![Nebbiolo Nebbiolo](http://lapergolanovello.it/vini/wp-content/uploads/elementor/thumbs/nebbiolo-o15dm151lbwboahm925nlkrrp20vbuopl00ej4si9k.jpg)
ROSSI
Nebbiolo d'Alba
Vitigno
100% Nebbiolo
Posizione
Comune di Novello
Anno di impianto
2015, 2018
Periodo di raccolta
Ottobre
Vinificazione
A temperatura controllata per circa 8-10 giorni sulle bucce;
svinatura e fine fermentazione in vasche d’acciaio inox.
Affinamento in botti di rovere per circa 10/12 mesi
Caratteristiche
Colore rosso mediamente intenso, con riflessi granata;
profumo persistente e sapore pieno con tannini dolci e morbidi
Temperatura di degustazione
16°C- 18°C